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My新米、食べました~!!

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とうとうです!!  食す所までやって来ました~!!!!!

炊き立て新米、美味しいです~!!!!!
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脱穀作業まで待てず、一束手作業でやってみようかと思って始めたら

一束で一合にしかならず、三合炊きたいので三束やる羽目になりました。
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割り箸で挟んで脱穀した後、手動籾摺り。

結構大変です。
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籾摺りで半分の量になり、精米で更に減ります。

いっぱい作っても精米まですると、本当少しになってしまう事を知りました。
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精米して白米です!!    立派です!!!!  よく頑張った!!!!!!

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今週うちの坊ちゃんが、大量に鯛を釣って来ました。(友人の分も含む)
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幸せの鯛三昧です。

お刺身、塩焼き、あら汁。
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カルパッチョに煮付け。
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そして、一夜干しやミリン干しを作ってくれました。
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今日は新米に鯛のミリン干しと漬物。 
質素だけど贅沢な夕飯で美味しかったです~!!!!!

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田んぼは、山側は稲刈り終了。
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後から植えた、自然農の稲はこれからです!!  もうちょっと!!!!

by komabeee | 2020-10-25 21:45 | 作ってみた | Comments(0)  

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