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いつの間にか年末だ~!

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本日は、息子の自転車チームの忘年会。
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おでんを仕込んで持って来てくれました。
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マグロのカマも美味しかった~!
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うちの坊ちゃんは、スモークサーモンでみんなをもてなそうと、
前日から仕込み、低温スモークするので段ボールでスモーカーを製作しました!
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まぁ、嫌な予感はしていましたが、案の定、、、、
最後の最後に、大炎上!!!!
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スモーク?サーモンは、無事救出。
最後、余計な油が飛んで、良かったのでは?  なんて。。。
味は美味しかったです!! 良かった良かった。

いつの間にか年末で、今年ももう終わってしまう~!!
高麗べぇも、お正月に向けて作らないと、、、です。
(なかなか進まない高麗べぇ計画)
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今週のダメけもの達。 (こたつ犬&こたつ猫)


by komabeee | 2018-12-16 20:35 | やってみた | Comments(0)  

餅つき!!

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餅つきしたいねって言ってたら、臼と杵をもらいました。

田舎って、ステキ~!

で、昨日は近所の仲間で餅つき大会でした。
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みんな、薪ストーブ持ちなので薪は山ほどあります。

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まずお清めからって、高麗神社でやりなれてるから
なんかしきたりから、ちゃんとしています。
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老若男女、みんな順番でつきました~
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6~7回ついたかな、16キロもつきましたよ。
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やっぱり、つきたてはおいしいねぇ~
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正月用のお餅や鏡餅を作りました。
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いろんなタレつけて、食べ過ぎました。
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つき終わったら、大宴会。
ギターセッション始まったり、やりたい放題。

近所のみんなでやってるから、全然大丈夫です!!
文句言う人はいません~。

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夜遅くまで続きました。

これで、気持ちよく年が越せそうです。

高麗べぇのブログですが、今年は関係ない私的なことばっかり
書いちゃった感がありますが
来年は、高麗べぇプロジェクトをもっと進めていけたらいいなぁと思っております。

来年も、高麗べぇをよろしくお願いいたします。

では、よいお年を~!!!

by komabeee | 2015-12-31 17:28 | やってみた | Comments(0)  

自家製ベーコン作ってみた

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もう12月になってしまいましたね。
忘年会シーズンになりました。
そして、私も早々仕事場の忘年会旅行なるものがあり
進撃の巨人の調査兵団、的な出し物をやりましたよ~ 疲れた~

今日は、最近うちの旦那さんがはまって作っている
自家製ベーコン作りを手伝いました。
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10日位、塩コショウ ハーブ、にんにくなどで味をつけて寝かせた豚バラ肉を~
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水で洗って、2時間ぼど干します。
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そして、これまた自家製スモーカー登場! 桜のチップで燻します。
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ひたすら2時間半位、70~80度になるように火の管理をしました。
ちょい寒かった~
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完成!!
美味しい~く出来ました。
もうスーパーのベーコンは食べられません。。。

by komabeee | 2014-12-07 20:18 | 作ってみた | Comments(0)