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甘酒!

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甘酒、好きです!

酒粕のも、米麹を発酵して作るのも好きで作っています。

酒粕で甘酒を作ると、砂糖を結構な量入れます。

それが、ちょっと気になっていました。

なので、砂糖の代わりに発酵の方の甘酒の甘味を入れたらイイのではないかと

思いました!!
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混ぜてみました!

イイ感じにまぜて、ちょっとだけ砂糖を足しました。

両方の味がして、砂糖も少なくすんで、良いコラボレーションになりました!!!

寒い日は温まります~!!!


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今週は、なぜか「くわまんディナーショー」に行って来ました。

あのシャネルズのです!!ww

招待券があると言うので、ディナーショーなんて初めてですが

お食事が出るそうなので、社会経験?ww 行ってみました。
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テレビで見てた人です。ww

シャネルズを歌っていましたが、ボーカル違いなので、違うな~っと。。。。

でも一人だけで、頑張ってましたよ。!!!

(なぜかちょっと寂しい気持ちになりました。。。。)

やっぱり、ライブで見るのは 今、上り調子のアーチストの方がパワーをもらいますね!

芸能人は、大変ですね~!!   くわまんガンバレ~!!!!

と言う事で、ディナーを美味しくいただきましたww。


by komabeee | 2020-02-02 20:01 | やってみた | Comments(0)  

甘酒作ってみた~

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以前から作りたかった甘酒を作りました。

ちゃんと発酵させて作るやつです。

発酵マニアとしては、外せないですね~

ご飯に麹をまぜて、お湯入れて保温するだけです。
甘酒作ってみた~_c0331145_23323388.jpg

2時間ごとに混ぜるのはちょっと面倒ですが
混ぜるごとに、発酵してご飯が分解されていく様子がよくわかりました。

65度以上にするな、と書いてありましたが
炊飯器の保温温度が何度かわからなかったので
ちゃんと出来るか心配でしたが、、、、
甘酒作ってみた~_c0331145_23324928.jpg

無事出来ました!!

お砂糖を入れてないのに、段々甘くなっていくのは不思議です。

発酵って、本当面白い~!!!

独特な甘さで、あまりいっぱいは飲めませんね。
牛乳で割って飲むのが、美味しいですよ~。

by komabeee | 2016-01-31 23:48 | 作ってみた | Comments(0)